意外と知らないアミノ酸の効果
アミノ酸は免疫力を向上させる!?
我々の体を作っているタンパク質を作っているアミノ酸は、必須アミノ酸と非必須アミノ酸があり、必須アミノ酸が一つでもかけてしまうと体調を崩してしまいます。
この必須アミノ酸をバランスよく含んでいる物を良質タンパク質と呼び、肉・魚・卵・乳製品・豆類の事を指します。
それでは、一体この必須アミノ酸が不足するとダメという事がわかりましたが、効率よく摂取していればどうなるのか見ていきましょう。
まず、アミノ酸には免疫力を向上させます。
免疫力とは体内に存在するマクロファージと呼ばれるウイルスを退治する警備員みたいな細胞がいますね。しかし、体力が低下するとこのマクロファージ警備員がうまく働かなくなってしまいます。
アミノ酸はこのマクロファージ警備員たちにやる気をもたらし、働きを活発にすることによりウイルスが侵入してもバリバリ働いてくれるようになるのです。
給料でもアップしたんですかね?そのため、ウイルスによる病気になりにくくなるというわけですね。
アミノ酸は美容にも良い!?
健康に良いアミノ酸ですが、実は美容にも良いのです。
コラーゲンは聞いたことありますよね?肌をプルプルにするすっぽんとかに多く含まれているあれです。
あのコラーゲンとアミノ酸に一体どんな関係があるの?と思っているかと思いますが、実はコラーゲン、あれアミノ酸でできてるんですよ。しかも、肌のターンオーバーにもアミノ酸が関係しているのです。
アミノ酸は我々の体を作っていると言いましたが、皮膚や爪、髪の毛や臓器すべてを作っているのがアミノ酸なんです。つまり、このアミノ酸を摂取すれば皮膚を作る材料となり、肌が効率よくターンオーバーされるというわけなんです。
肌だけでなく実は髪の毛もアミノ酸が役に立ちます。先ほど言った通り髪の毛はアミノ酸でできている上にキューティクルまでアミノ酸でできているため、艶やかな髪を手にいてる為にはアミノ酸は欠かせないのです。
アミノ酸を摂取できる食事
こんなにもすごい活躍をしてくれるアミノ酸。一体どうやって摂るのが一番良いのか気になるかと思います。必須アミノ酸をバランス良く含む良質タンパク質は、肉・魚・豆・乳製品・卵というのはさっき言ったと思います。
肉や魚は誰でも食べると思います。乳製品は牛乳やチーズ、豆は豆乳や納豆、味噌等を使った料理がおすすめです。アミノ酸の相性の良いご飯と味噌汁、タンパク質豊富な魚か肉。
そして卵焼きとチーズがあればかなり吉です。また、朝食に豆乳を導入しても効率よくアミノ酸を摂取できます。
つまり、ご飯と味噌汁か納豆を常に食卓にならべれば良いのです。
あとはおまけ程度に豆乳を飲めば尚更良いです。これでかなりの量のアミノ酸を摂取できます。
日本食が健康と呼ばれる理由がわかりましたか?欧米食も良いですが、たまに日本食も食べてくださいね。