アミノ酸が不足すると、どうなる？
タンパク質はアミノ酸によって形成されています。地球上の中には約500種類の天然アミノ酸が存在しているとも言われていて、自然界における動物や植物もアミノ酸から作られるたんぱく質で出来ているのです。人間の体の細胞や遺伝子情報であるDNAに至るまでアミノ酸から作られていて、生きるためには必要不可欠な成分となっています。
人間に含まれているアミノ酸は約20種類と言われています。その中でも体内で合成できるのが10種類で、他の10種類は外部から栄養として摂取しなければならないのです。この合成できないアミノ酸のことを、よく耳にする「必須アミノ酸」と呼ぶのです。
アミノ酸が不足すると？
人の体における三大栄養素は、脂質・糖質・アミノ酸だと言われています。そのアミノ酸が不足すると、あらゆる体調不良を引き起こしてしまいます。ほんの一例ですが、それらを挙げてみたいと思います。
- 免疫力の低下
- 成長の阻害
- ホルモンバランスの異常
- 肌荒れ、抜け毛
- 精神面へのダメージ
- 筋力の低下
- 生理不順
- アレルギー症状
- 動脈硬化
- 体のむくみ
- 集中力低下
アミノ酸が不足することにより、筋肉、内臓、血液、脳、ホルモンバランスに至るまで体のあらゆる場所に影響を及ぼしてしまうのです。
必須アミノ酸の種類と役割
人が合成出来ない必須アミノ酸は正確には9種類で、主な種類と役割は以下のようになっています。
| トリプトファン | 精神安定、安眠効果、抑うつ症状緩和 |
|---|---|
| ロイシン | 筋肉強化、肝機能向上、タンパク質の合成 |
| イソロイシン | 成長促進、血管拡張、神経機能・肝機能向上 |
| リシン（リジン） | カルシウムの吸収強化、体組織修復、ホルモン・酵素の生成、ブドウ糖代謝促進 |
| バリン | タンパク質の合成、成長促進、血液中の窒素バランス調整 |
| フェニルアラニン | 精神安定、抗うつ症状改善、食欲抑制、鎮痛効果 |
| メチオニン | 抗うつ症状改善、アレルギー症状軽減、ヒスタミンの血中濃度を下げる |
| ヒスチジン | 成長促進、ストレス軽減、神経機能のサポート、子供に合成できない成分 |
| トレオニン | 脂肪肝の予防、新陳代謝の促進、成長促進、肝機能のサポート |
アミノ酸を多く含む食材は？
アミノ酸を多く含む食材は、肉類全般・魚介類・牛乳、乳製品・卵・ヨーグルト・生クリーム・チーズ・おから・大豆・にら・枝豆・ブロッコリー・とうもろこし・玄米・白米・食パンなどです。基本的に動物性アミノ酸と植物性アミノ酸を半分ずつ摂取することが一番バランスが良いと言われています。
